Dynamis pionniers de la bio à Rungis

Grossiste en fruits et légumes 100% bio et biodynamique, Dynamis défend une meilleure alimentation auprès des professionnels et des particuliers depuis 1991. L’entreprise DYNAMIS est la concrétisation de la vision et de l’engagement de ses fondateurs, Elodie et Markus Zeiher, pionniers de la bio à Rungis. Reprise en 2018 par Estelle et Stanislas Henriot, DYNAMIS…

Maison Reynaud : le meilleur de la mer à Rungis

En 1924, Paulette Reynaud ouvre sa poissonnerie dans les Halles de Paris. Imaginait-elle alors qu’un siècle plus tard sa petite entreprise deviendrait l’une des références des produits de la mer ? Implanté dans le pavillon de la marée au cœur du MIN de Rungis, la Maison Reynaud compte aujourd’hui plus de 1300 collaborateurs dans le…

Centr’halles : Le meilleur du matériel pro à Rungis

Des couteaux aux emballages alimentaires, Centr’Halles fournit les professions de bouche. Fondée en 1983 et reprise par Monsieur Benammar en 2000, la société Centr’Halles est leader au coeur du marché du MIN de Rungis avec une vingtaine de salariés pour deux magasins sis dans les secteurs volailles et porcs.Fournisseur de tous les métiers de bouche,…

French Marine Surveyors (FMS)

De l’importance des expertises au-delà du Marché international de Rungis Pour mener à bien ses missions, French Marine Surveyors (FMS) cabinet d’expertise basé à Rungis parcourt l’Europe, l’Amérique latine, l’Asie jusqu’à d’improbables destinations comme l’Afghanistan. C’est tout dire de la mobilité de cette entreprise et de la diversité de ses interlocuteurs, compagnies d’assurances, entreprises d’import-export,…

L’agneau St George

Le saviez-vous ? L’agneau britannique représente 1⁄4 de la consommation de viande ovine en France et le Royaume Uni en est le plus important fournisseur depuis plus de 40 ans. L’agneau britannique – mais aussi le bœuf pour la restauration commerciale – sont des viandes issues de l’élevage de plein air : le climat du…

La Cave de Rungis

Pas moins de 2500 références et plus de 150 000 bouteilles en stock dans cet établissement fondé en 1988 par Antoine d’Agostino, figure incontournable du marché de Rungis. Un choix amoureusement sélectionné par Henri d’Agostino qui met un point d’honneur à visiter les viticulteurs avec lesquels il travaille. On trouve ici des vins français de…

L’Hôtel Delavigne à Saint-Germain-des-Prés

L’hôtel Delavigne est situé au cœur de Paris, dans le célèbre quartier de Saint-Germain-des-Prés ! Ici le client est unique et nous souhaitons tout mettre en œuvre pour vous faire vivre un séjour inoubliable. Vous serez accueilli par une équipe en permanence à votre écoute, que ce soit pour une réservation dans un musée ou…

Nelly Julien, la fée de Douceurs & Traditions

Elle perpétue le succulent mariage de la créativité et du savoir-faire artisanal. 10 ans et plus d’expérience, une brigade de 20 personnes dont trois chefs, boulanger, pâtissier et cuisinier, ajoutés au goût exigeant de la perfection ont valu à Nelly Julien, fondatrice de Douceurs & Traditions de multiples distinctions. Primée meilleure galette des rois d’Ile-de-France…

Respiro, toute la Sicile

Acteur notamment dans Respiro sélectionné à Cannes, Francesco Casisa et son épouse Farah Benguigui ont créé la pizzeria éponyme afin de partager les saveurs authentiques de l’Italie du Sud et de la Sicile. A l’exception des incontournables bruschetta et du carpaccio de bresaola, tout vient de la Sicile, les tomates cerise, la farine, la charcuterie…

Les saveurs cosmopolites de La table de Maïna

Les alliances détonantes de la cuisine nippo-péruvienne (nikkei) et de la gastronomie française. Sa cuisine est à son image audacieuse et avide de repousser les frontières. D’origine vietnamienne, Maïna en quête de ses origines travaille à Shanghai et à Hong Kong pour Joël Robuchon. De retour en France, elle officie au Plaza Athénée pour Alain…