J’aime la galette de blé noir !

Redécouvrir les vrais galettes de blé noir au bon goût de Bretagne et retomber en enfance. Aux fourneaux, Fabienne fait sauter les crêpes alors que Virginie et Eve vous accueillent avec le sourire dans cette crêperie tout récemment ouverte. Farine de blé noir du Moulin de la Fatigue (IGP de Bretagne), œufs bio, lait entier,…

A la Gaieté

Près du marché, la plus ancienne brasserie de Versailles offre à la jeunesse locale des soirées endiablées et sportives ! Ouverte en 1760, A La Gaieté est la plus ancienne brasserie de Versailles, et possède toujours ses belles caves voûtées. En 2011, Didier Perrin, ancien chirurgien à la retraite, rachète cette institution classée, pour en…

La qualité du pré à l’assiette

Transfuges parisiens, les Le Guellec Bosco investissent Brunoy en septembre 2018 chantres d’une viande bien élevée qu’ils transforment avec passion. Dans leur boucherie récemment refaite à neuf, ce couple passionné partage les savoir-faire. Monsieur sélectionne ses viandes avant de les désosser, puis les mature et les prépare sur place, madame brille aux fourneaux et alimente…

Aux saveurs de Versailles

Avec une première boulangerie ouverte en 1996, et la quatrième en 2015, monsieur Paindavoine sert 2500 clients chaque jour. Ses 24 boulangers/pâtissiers travaillent un pain naturel au levain, sur poolish, à l’ancienne, comme la Tradition, appelée Pétrisanne, fermentée lentement sur 12h et qui permet une conservation longue. Pain complet, campagne au levain, farine de meule,…

Un Jour à Hanoï

Pas plus de trente couverts et 8 places en terrasse dans ce petit restaurant convivial et privatisable qui propose une cuisine traditionnelle du nord Viet-Nam à base de viandes fermières françaises. Mention spéciale pour le Bo Bun, salué dans le Top 3 des meilleurs de Paris et cité dans l’émission Très Très Bon. On y…

Aux Trois Gauchon

Philippe propose une cuisine française traditionnelle influencée par ses voyages. Exclusivement à base de produits frais, la carte évolue tous les deux mois pour des saveurs de saison aux accents étonnants. Un beau choix de vins à prix doux choisis auprès de petits producteurs français. Le restaurant est ouvert à midi du dimanche au vendredi,…

Oscar, le Resto-pub chic et convivial

Découverte de cocktails originaux ou de bières de micro-brasseries, déjeuner d’affaires, soirées match ou concert, Oscar se plie à vos envies. Dans une ambiance chic et chaleureuse autour d’un bar central en marbre blanc, venez déguster (avec modération…) des alcools locaux et choisis : bières artisanales brassées en Ile de France (Demory, La Parisienne), Cognac…

L’artisan boucher crée sa brasserie !

Une belle carte authentique et généreuse pour ce restaurant attenant à la boucherie de la Poste. Laurent Vincent est un boucher traditionnel qui travaille principalement en direct avec des éleveurs de province. Veau, agneau, volailles traditionnelles, bœuf sont travaillés sur place de façon artisanale avant de rejoindre les cuisines du restaurant « Le 63 »…

« BON », voyage en Asie

Le restaurant « BON », décoré par Philippe Starck invite au voyage et au dépaysement. Ici on partage, on découvre de nouvelles sensations et on succombe tout au long du repas aux accords du Sud Est asiatique. Les spécialités racontent à elles seules toute une histoire avec les fameuses « Larmes du Tigre » marinées…

Bistronomie créative

Pauline Plancke vous accueille dans un décor brut avec une carte revisitée en partie tous les mois. Produits du marché ultra frais choisis chez les meilleurs fournisseurs pour des assiettes généreuses et jolies, cave de vins bio français (à consommer avec modération) et tapas étonnants… Gaspacho d’avocat, burratina panée, tartare de cabillaud céleri-concombre, filet de…