Maison Saint-Maur

Depuis novembre 2018, Sebastian vous invite à goûter la cuisine authentique et généreuse de sa cheffe italienne Giovanna Salvi. Produisant elle-même huile d’olive, tomates séchées et câpres, elle intègre ses produits bio à des recettes raffinées, caponata, légumes grillés, Saint-Jacques snackées, échine de cochon rôti, fromages bio, arrosée de vins bio/nature. Buon appetito ! MAISON…

Saudade, cuisine portugaise gastronomique

Au restaurant Saudade une très jolie cuisine gastronomique portugaise vous attend. Monsieur Agostino travaille avec passion les produits de son pays. Confortablement installés dans de grands fauteuils clubs, laissez-vous surprendre par ce voyage gustatif. Au menu, pavés de morue grillés côtoient la pluma de cochon noir ibérique, pièce au fondant inoubliable. La nouvelle carte de…

Boulangerie Emmanuel Martin, boulanger inspiré

Dans un quartier riche en artisans de qualité, je demande le boulanger ! Emmanuel Martin reprend, fin septembre 2018, cette ancienne boulangerie alsacienne, et conserve certaines recettes. Résultat ? On s’arrache aujourd’hui ses bretzels jusque dans les palaces parisiens ! De ses expériences dans plusieurs grandes maisons, il garde le goût des produits sains. Farines…

100% bio ! Thomas Journel, un boulanger engagé

Fort de la reconversion active de Thomas, Le Pain Journel est, depuis septembre 2017, bien plus qu’une boulangerie bio à Versailles. Au-delà du bien manger, le bien vivre ! La cohérence est de mise ici avec un fournil ouvert et un travail à la main dans le respect de l’Homme. Thomas Journel est très engagé…

Le Swann, bistronomie française et secrets de chef

Les clients le disent : « un restaurant charmant, des plats exquis et un service à la perfection ». Envie de vous régaler dans un décor chic au son d’une musique douce ? En reprenant ce restaurant en 2012, le patron, qui est aussi le chef, a voulu une décoration moderne, tout en nuances de…

La Pizzetta : une vraie cuisine italienne à SO PI

Botte secrète ? Au calme et au soleil, la plus belle terrasse de Pigalle. Depuis 14 ans, La Pizzetta est le rendez-vous des gourmands de l’Italie. Idéalement ouvert sur la très calme avenue Trudaine, l’endroit est incontournable pour qui veut goûter une véritable cuisine italienne, arrosée des meilleurs vins choisis dans toute la péninsule. Le…

La Petite Folie, bistronomie revisitée

Récemment ouverte à Neuilly, la Petite Folie vous accueille dans un cadre chaleureux, et vous invite à déguster la cuisine du Chef Ludovic Schwartz, qui fit ses classes au Grand Véfour, à l’Hôtel Nikko ou chez Jamin. A base de produits frais du marché préparés avec soin et amour, les plats aux saveurs fines et…

Maison Paris, charcutier- traiteur à Maisons-Laffitte

Installée depuis 20 ans, la famille Paris accueille bientôt sa 4è génération ! Forte des savoir-faire transmis par le grand-père, la charcuterie marche avec son temps. Tout est fait sur place avec des produits frais et de saisons sélectionnés auprès d’éleveurs et agriculteurs français, le fromage de tête, le pâté de foie, le pâté en…

Les canailles Ménilmontant

Forts de leur succès à Pigalle, les trois associés (ex Crillon) réitèrent leur coup de maître dans le quartier Ménilmontant pour une cuisine de produits de saison respectant l’environnement et le goût. Toujours à la carte du chef Sébastien Guillo, les plats canaille (entendez la cuisine des abats, ris de veau, rognons d’agneau, carpaccio de…

La Maison, bistro fraicheur

Déco épurée pour ce bistro rouvert fin janvier 2019 autour d’une carte inventive renouvelée tous les 15 jours. Le chef Tabary aime mettre en valeur les produits frais, asperges, petits légumes, et célèbre le retour des morilles au printemps en accompagnement d’une volaille. Côté desserts, on sublime ici la rhubarbe et les premières fraises. En…