Le Centre de Formation hôtelière Médéric, l’école de la réussite

Le Parisien Week-end

Avec un taux de placement de près de 100%, l’école presque centenaire poursuit avec succès sa vocation de transmettre.

Née en 1935, le Centre de Formation en Apprentissage Médéric (CFA) propose un spectre de formations qui, du CAP au BTS, englobe tous les métiers de la restauration, de la cuisine, de la pâtisserie, de la sommellerie et de l’événementiel avec le service traiteur, jusqu’à l’hébergement hôtelier. Privilégiant un enseignement pratique, la formation s’effectue exclusivement en alternance. Sa priorité : l’encadrement bienveillant d’une école à taille humaine, qui se veut inclusive, ouverte au handicap et responsable d’un point de vue sociétal.
Soucieux d’étendre son champ de compétences au commerce de bouche à l’échelle internationale, le CFA Médéric, aujourd’hui École Médéric Paris-Rungis, acquiert en 2019 le CFA de Rungis, ajoutant ainsi les métiers de l’alimentation, une nouvelle spécialisation à ses diverses formations. Consciente des enjeux au-delà de nos frontières, l’Ecole signataire de la Charte Erasmus, a renforcé son enseignement en langues étrangères et organise des stages à l’international. Le CFA Médéric a également initié pour la première fois en Ile-de-France, le Blended Learning en cuisine et pâtisserie, qui conjugue présentiel et programme digitalisé. L’Ecole qui caracole avec 92% de réussite et le placement de tous ses diplômés, situe sa réussite dans celle de ses anciens, tels Nicolas Sale au Ritz et Jocelyn Herland chef du restaurant Le Taillevent.

École Médéric Paris – Rungis
Tél : 01 42 12 62 12
20 rue Médéric – 75017 PARIS
Pour toute information complémentaire ou inscriptions : www.cfamederic.com