Dynamis pionniers de la bio à Rungis

Le Parisien Week-end

Grossiste en fruits et légumes 100% bio et biodynamique, Dynamis défend une meilleure alimentation auprès des professionnels et des particuliers depuis 1991.

L’entreprise DYNAMIS est la concrétisation de la vision et de l’engagement de ses fondateurs, Elodie et Markus Zeiher, pionniers de la bio à Rungis. Reprise en 2018 par Estelle et Stanislas Henriot, DYNAMIS a bâti sa légitimité en défendant une meilleure alimentation dans le respect de la Nature et des Hommes.

Elle défend une bio sans concession qui, au-delà de la lutte contre les intrants chimiques, œuvre pour le respect des saisons, la préservation de la fertilité des sols, la reconnaissance et la valorisation du travail des producteurs. « Dans la continuité de l’engagement de nos prédécesseurs, nous continuons à développer une offre de produits en biodynamie », ajoute Estelle Henriot, « une agriculture qui a pour but l’harmonie entre les différents éléments qui constituent nos fermes : les animaux, les cultures, les hommes et la terre ».

Cette exigence nécessite une connaissance approfondie des producteurs. Depuis 29 ans DYNAMIS a tissé des liens de confiance avec des acteurs historiques de la bio en France, en Espagne et en Italie. L’histoire de leur engagement dans la bio, leur culture familiale, leurs pratiques agricoles et maraichères, leurs terroirs, leurs certifications et leur passion pour le « bon » sont autant d’éléments qui garantissent l’excellence des produits sélectionnés et distribués par Dynamis. En complément des fruits et légumes, l’épicerie de Dynamis se démarque en proposant plus de 1 500 produits biologiques et biodynamiques, tels que l’huile d’olive, les yaourts en passant par le miel, les jus de fruits, les confitures ou le beurre.

DYNAMIS sert des clients variés : des magasins bio spécialisés en passant par les primeurs, les vendeurs sur les marchés de plein air, les épiceries coopératives jusqu’aux restaurants et bars à jus. Désormais DYNAMIS propose aussi ses produits aux collectivités et notamment aux cantines scolaires.


Une offre de paniers bio aux particuliers : Le Campanier

Précurseur dans la bio, à une époque où les clients étaient encore rares, DYNAMIS a aussi développé la toute première offre de paniers bio livrés aux particuliers en points relais : Le Campanier (www.lecampanier.com). « Ces 4 paniers hebdomadaires, permettaient aux producteurs de la bio de trouver des débouchés en région parisienne », souligne Estelle Henriot. « 29 ans après, cet engagement auprès des cultivateurs est toujours au cœur de notre métier : nous achetons à prix fermes, nous absorbons les volumes excédentaires et acceptons de payer au-delà du prix du marché quand celui-ci est inférieur au coût de production ». Le Campanier offre ainsi à ses clients des produits bio de saison sans intermédiaire à un prix très avantageux tout en garantissant une juste rémunération des producteurs.

Dynamis

13, Cours d’Alsace
94150 Rungis
Tél. 01 45 60 43 44
info@dynamis.fr

www.dynamis.fr
www.lecampanier.com