Aux saveurs de Versailles

Le Parisien Week-end

Avec une première boulangerie ouverte en 1996, et la quatrième en 2015, monsieur Paindavoine sert 2500 clients chaque jour. Ses 24 boulangers/pâtissiers travaillent un pain naturel au levain, sur poolish, à l’ancienne, comme la Tradition, appelée Pétrisanne, fermentée lentement sur 12h et qui permet une conservation longue. Pain complet, campagne au levain, farine de meule, céréale, pain Brié (spécialité normande au beurre), fougasse et petits pains garnis olive, lardon, chorizo. Viennoise et petits gâteaux classiques pour les gourmands. Grande gamme traiteur pour le déjeuner avec quiches, pizza, tartes flambées, sandwiches… A noter, la possibilité de commander des pièces montées.

AUX SAVEURS DE VERSAILLES
35 rue de la Ceinture
7 route des docks
1 Esplanade du Grand Siècle
8 rue Richard Mique – 78000 Versailles
Tél. 01 30 21 75 45
auxsaveursdeversailles.com